1 avokado
2 egg
2 skiver spekeskinke
Salt og pepper
Chillipulver
TIPS
Smaker godt sammen med et par skiver spekeskinke
Bakt avocado med egg
FREMGANGSMÅTE
1
Sett ovnen på 220 grader.
1
Del avokadoen i to og fjern steinen.
1
Strø over litt salt og pepper og legg dem i en ildfast form.
1
Skjær gjerne av litt av underkanten, slik at den blir liggende rett.
1
Om avokadoen er liten, kan du skrape ut litt av den med en skje, for å få bedre plass til egget.
1
Plasser eggene i avokadoen. Du kan enten legge hele egget i, eller fjerne litt av eggehviten, om det ikke er plass til hele i avokadoen. Du kan også vispe sammen eggene og legge dem i avokadoen som en eggerøre.
1
Krydre dem etter smak og stek i ovnen i ca 10 minutter, til eggehviten har stivnet.
